Viticoltura di qualità

By | agosto 31, 2016

Viticoltura di qualità libro di Fregoni Mario


Mario Fregoni




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  • Viticoltura di qualità: Al mondo nessun trattato scientifico e/o tecnico sulla viticoltura affronta il
    tema della qualità alla stessa stregua del volume del professor Fregoni, da
    sempre fautore e sostenitore dell’eccellenza nella produzione vitivinicola a
    denominazione di origine. L’opera riporta l’esperienza e le ricerche
    dell’autore, nonché quelle di altri Autori italiani e stranieri, trattando
    tutta la filiera viticola – dalla barbatella alla vendemmia – senza mai
    perdere di vista il concetto secondo cui la qualità si fa nel vigneto. Il
    volume è stato redatto per scopi scientifici e didattici, ma la semplicità del
    linguaggio consente la lettura e la consultazione anche a tecnici e
    viticoltori. La prima edizione dell’opera, risalente al 1998, si è aggiudicata
    il Premio OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) per la
    viticoltura. Questa seconda edizione, completamente rivista, aggiornata e
    ampliata, si presenta in una veste grafica innovativa ed elegante, a giusto
    compendio della qualità elevatissima dei contenuti.

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